Boeuf

Résumé: Recette lasagne de boeuf revisitées, j’avis testé des lasagnes de veau avec du mascarpone et je souhaitais tester avec du bœuf. Un vrai délice ces lasagnes, elles sont restées moelleuses et les tomates séchées ont parfumé à merveilles se plat, j’ai volontairement diminué le fromage. Pas de bolognaises dans [...]

Recette: Cote de boeuf à la tapenade de tomate séchée Résumé: Recette côte de bœuf tapenade de tomates, une recette pour faire des côtes de bœuf toute l’année, ici une cuisson au four. Plus la peine d’attendre les barbecues pour déguster une belle pièce de bœuf, vous retrouverez les goûts [...]

Recette: Cote de boeuf à la tapenade Résumé: Recette côte de boeuf tapenade, une recette pour faire des côtes de bœuf toute l’année, ici une cuisson au four. Plus la peine d’attendre les barbecues pour déguster une belle pièce de bœuf, vous retrouverez les goûts et les plaisirs du barbecue. [...]

Recette: Rognon à la moutarde Résumé: Recette de rognon à la moutarde, c’est toujours la fête à la maison lorsque je reviens du marché avec des rognons. Cette fois ci j’ai cuisiné mes rognons avec de la moutarde et bien sûr du vin blanc. La moutarde à bien relevé ma [...]

< Recette: Tartare de boeuf Résumé: Recette de tartare de bœuf, pour cette recette je l’ai coupée au couteau. J’ai lassé mon ami Sam mon boucher, choisir le morceau et comme d’habitude je n’ai pas été déçu, un bœuf bien gouté tendre à mourir. J’ai préparé et accommodé directement mon [...]