Asperges au micro-onde

Asperges au micro-onde

Recette: Asperges au micro onde Résumé: Recette asperges au micro-onde, une façon rapide de les cuire, pour les gens pressés. C’est tellement dommage de passer à côtés de ces beaux légumes qui arrivent sur les étalages de nos marchés. J’aime les asperges, j’aime les accompagner avec une sauce bien gouteuse, légèrement parfumée. Une cuisson différente des grandes habitudes, mais une […]

2 avril 2014 at 20 h 58 min 11 comments

Clafoutis asperges

Clafoutis asperges

Recette: Clafoutis asperges Résumé: Recette de clafoutis asperges, une autre façon de consommer les asperges, elles sont abondantes en ce moment sur les marchés. Je vous proposerai d’autres recettes originales de ce légume. J’aime les asperges bien fraîches, j’aime lorsqu’elles ont quelques gouttelettes d’eau à la coupure, c’est un signe de fraicheur. Les asperges vertes ou blanches j’aime les deux, […]

19 avril 2013 at 1 h 31 min 63 comments

Aspic d’asperges

Aspic d’asperges

Recette: Aspic d’asperges Résumé: Recette aspic d’asperges pour une entrée royale, mes aspics ont fait sensation à table. J’aime les asperges et j’adore les présenter différemment, asperges mayonnaise, asperge velouté…Je cuits mes asperges dans un torchon avec les pointes hors de l’eau, le corps plongée dans un grand volume d’eau salée et les pointes à la vapeur, elles restent entières […]

17 avril 2013 at 8 h 05 min 7 comments

Asperges et jambon

Asperges et jambon

Recette: Asperges et jambon Résumé: Recette de Asperges et jambon cru, je les ai gratiné avec du parmesan et servi froid, ils étaient croustillants, j’ai adoré. Recette avec du jambon cru, j’ai choisi un jambon bon marché, comme j’allais le cuire à la poêle. Il faut toujours innové pour les apéritifs, mais la gastronomie Française nous permet tellement de fantaisie […]

12 décembre 2012 at 5 h 29 min 9 comments

Huitres chaudes aux asperges vertes

Huitres chaudes aux asperges vertes

Recette: Huitres chaudes aux asperges vertes Résumé: Huitres chaudes gratinées et parfumées avec des asperges vertes, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec sa couleur verte. Asperges vertes et sabayon, un mariage idéal pour les huitres chaudes accompagné avec un Tariquet, un vin de Gascogne très fruité un peu sucré. Entrée asperges vertes et huitres chaudes, pour marquer l’arrivée […]

23 mai 2012 at 5 h 50 min 5 comments

Asperges

Asperges

Recette: Asperges Résumé: Asperge au gout fin et délicat qi tire un peu sur la noisette. Asperge recette facile, asperge cuite dans de l’eau, les pointes à la vapeur. Cette preparation des asperges est un plus compliquée qu’une cuisson à la cocotte minute, mais franchement le résultat est complètement différent, vos asperges vont être un vrai délice Une entrée d […]

31 mars 2012 at 7 h 40 min 15 comments