Verrine de betterave rouge à la Chantilly aux noix

Verrine de betterave rouge à la Chantilly aux noix

Recette de Verrine de betterave rouge à la chantilly aux noix Résumé : Une nouvelle recette de betterave rouge en verrine, j’avais une dégustation à la maison avec une soirée VIP. J’ai préparé ces verrines différemment, une chantilly avec une super saveur de noix, le seul inconviennant c’est qu’il faut faire la crème la veille afin qu’elle soit bien froide. […]

10 février 2017 at 10 h 17 min 4 comments

Verrine de chorizo

Verrine de chorizo

  Recette de Verrine de chorizo Résumé : J’aime beaucoup le chorizo : doux, fort ou extra fort je les aime tous, il se prête à toutes les fantaisies des passionnés de cuisine, sa couleur souvent très rouge est idéale pour les contrastes des plats ou des verrines. Mais j’aime aussi son goût légèrement épicé; cette saucisse, qui nous arrive […]

13 janvier 2017 at 9 h 25 min 3 comments

Tapenade aux poivrons et olives noires

Tapenade aux poivrons et olives noires

Recette de Tapenade aux poivrons et olives noires Résumé : Encore une tapenade, mais c’est vrai qu’à la maison les apéros durent toujours un peu, j’aime particulièrement ces moments intenses d’échanges. J’avais des poivrons en bocaux à l’huile et je cherchais une recette originale pour l’apéro, ce qui est bien avec ce genre de produit, c’est que vous pouvez le […]

28 décembre 2016 at 11 h 26 min 3 comments

Feuilletés aux saucisses cocktail

Feuilletés aux saucisses cocktail

Recette de Feuilletés aux saucisses cocktail Résumé: Feuilletés aux saucisses cocktail, j’aime ces petits feuilletés. J’adore le coté croustillant de la pâte feuilletée et la douceur des petites saucisses. Vous pourrez les tremper dans la moutarde ou même du ketchup, chacun choisira selon ses gouts. J’aime mieux utiliser des saucisses cocktail que les grandes knacks, c’est beaucoup plus long mais franchement […]

26 décembre 2016 at 11 h 00 min 2 comments

Verrine de tartare de crevettes

Verrine de tartare de crevettes

Recette de Verrine de tartare de crevettes Résumé : Toujours beaucoup de bonheur à présenter des verrines aux invités, j’aime jouer sur les saveurs et les couleurs. Les crevettes sont présentes sur tous les étalages de poissonnerie et c’est tant mieux, ici de belles crevettes bien menues. Préparée en quelques minutes cette verrine de tartare de crevettes ne va pas […]

24 décembre 2016 at 11 h 00 min 2 comments

Tomates confites en tartine

Tomates confites en tartine

Recette de Tomates confites en tartine Résumé : J’aime particulièrement ces tomates confites à tartiner sur une grosse tranche de pain de campagne grillée. Vous pouvez jouer avec le vinaigre de balsamique en ajoutant plus ou moins, mais attention la cuisson va parfumer avec le temps. Tomates confites en tartine, j’ai beaucoup aimé les petits morceaux de chair encore attachés […]

14 décembre 2016 at 11 h 00 min 2 comments