Feuilleté au saumon fumé revisité

Feuilleté au saumon fumé revisité

Recette de Feuilleté au saumon fumé revisité Résumé : Un grand classique que ce feuilleté au saumon fumé, cependant comme le poisson était à la fête pendant notre soirée, j’ai choisi de tester cette recette avec ma pâte feuilletée maison, le poisson cuit enfermé dans la pâte, et prend de la saveur, nous avons adoré ces bouchées à l’apéro. Juste […]

13 décembre 2017 at 11 h 00 min 2 comments

Verrines d’asperges au Roquefort

Verrines d’asperges au Roquefort

Recette de Verrines d’asperges au roquefort Résumé : C’est l’heure de l’apéritif et comme d’habitude j’ai du monde, je ne fais jamais le même accompagnement pour l’apéro, la cuisine Française est tellement riche, impossible de tomber à cours de recette, ici une verrine d’asperges au roquefort. Cette panna cotta salée, n’est pas dans les habitudes et pourtant je les adore, […]

2 décembre 2017 at 11 h 00 min 3 comments

Verrines de sardines

Verrines de sardines

Recette de Verrines de sardines Résumé : J’aime beaucoup les conserves de poissons, il paraît que c’est très bon à la santé, car riche en oméga 3, alors pourquoi s’en priver. Toujours un moment très convivial les verrines de sardines à déguster sans modération à l’apéro, je les calibre dans des verrines de 5 cl. Je testerai plus tard avec […]

9 août 2017 at 6 h 00 min 4 comments

Tapenade de Nyon et mûres

Tapenade de Nyon et mûres

Recette de Tapenade de Nyon et mûres Résumé : Voici une tapenade avec des saveurs bien originales, la mûre reste assez discrète, elle apporte un peu de douceur et de fruits sauvages, vous allez adorer ce mariage raffiné et cette Tapenade de Nyon et mûres. Je suis entièrement satisfait d’avoir marié cette Tapenade de Nyon et mûres avec ce Vacqueyras […]

8 juillet 2017 at 6 h 00 min 3 comments

Verrine de chorizo et comté

Verrine de chorizo et comté

Recette de Verrine de chorizo et comté Résumé : J’aime beaucoup le chorizo, cette fois ci, j’avais choisi un chorizo fort; bon…. je reconnais que cela déménage un peu. Cette verrine de chorizo et comté, avec son caractère, n’est pas passée inaperçue. Avec cette verrine de chorizo et comté, on aime à la folie ou on n’aime pas. Le comté […]

28 juin 2017 at 9 h 39 min 5 comments

Houmous de patate douce

Houmous de patate douce

Recette d’Houmous de patate douce Résumé : Nous aimons beaucoup ce genre de plat à l’apéro, chacun ,au gré de ses fantaisies et de sa gourmandise, va couvrir plus ou moins sa tartine. J’aime beaucoup les pois chiches et particulièrement l’houmous, cette fois ci, pour le détendre un peu, j’ai modifié les habitudes avec ce bel Houmous de patate douce […]

20 juin 2017 at 10 h 18 min 5 comments