Archive for category: Agneau

Voilà bien longtemps que je voulais cuisiner un couscous royal, la venue de ma sœur Corinne, qui est surement la plus compétente en couscous dans notre famille (c’est même la reine du couscous). M’a permis de me lancer dans cette aventure, sans aucun regret ce couscous était super bon, juste [...]

Gigot d’agneau ou gigot de 7 heures, gigot à la cuillère. Cette recette d’agneau, le gigot d’agneau de 7 heures se termine en épaule d’agneau confite Recette pour 8 personnes : 1 gigot de 2.5 kg au moins ½ pied de veau 250 g de lard fumé 5 cl d’armagnac [...]