Le clos Thou

Le clos Thou

Le clos Thou Nous voici dans le Béarn, une de mes régions préférées en tous cas par son histoire et surtout ce roi, tant aimé et haï à la fois, Henri IV, on dit qu’il à été baptisé au Jurançon. C’est à cette période sûrement que le Clos Thou dû son nom à Raymonde de Thou qui avait déjà quelques […]

17 février 2017 at 10 h 21 min 2 comments

Le Château de Fayolle

Le Château de Fayolle

Le Château de Fayolle à Saussignac en Dordogne Quel coup de cœur à la vue de ce château médiéval en Dordogne, de cette belle demeure, sa chapelle, son pigeonnier et son jardin ceinturé d’un grand mur de pierres. On dit que la propriété exportait déjà au XIII siècle, en Angleterre, ses productions de vin. C’est en 2010 que Julien Taylor rachète […]

30 janvier 2017 at 10 h 00 min 2 comments

Clos du roi

Clos du roi

Le domaine Clos du roi à Coulanges la Vineuse dans l’Yonne C’est le chanoine d’Auxerre Pierre Waudes en mai 1232 qui donna à ses chers amis et seigneurs les frères de la chevalerie du Temple, tout ce qu’il possédait à Coulanges-la-Vineuse, à savoir : une grange, une maison, un pressoir avec ses cuves et toutes ses vignes. Mais c’est surtout […]

7 janvier 2017 at 10 h 00 min 0 comments

Bonne Année

Bonne Année

Bonne année à tous Je vous présente pour une fois une création qui n’a rien à voir avec ma cuisine, non… ne cherchez pas !! c’est sûrement le virus coupable de mon isolement. Vous vous êtes déjà aperçus, en cette fin d’année, que cuisinemaison s’est un peu essoufflé, non… ce n’est pas un manque de motivation. C’est juste un virus […]

3 janvier 2017 at 11 h 45 min 7 comments

Château de Mattes-Sabran

Château de Mattes-Sabran

Château de Mattes-Sabran Le Languedoc Roussillon est une région propice à la vigne depuis plus de 2000 ans; elle couvre une large partie des 4 départements (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées orientales) avec plus de 228 000 hectares de vignes. Impossible de ne pas parler de ce patrimoine des vins, où l’on trouve des blanc, rosé, rouge et bien sûr des […]

18 décembre 2016 at 11 h 00 min 0 comments

Domaine de Pierre Reinhart

Domaine de Pierre Reinhart

Domaine de Pierre Reinhart à Orschwihr dans le 68 Dés le premier contact téléphonique avec Monsieur Pierre Reinhart, le courant est passé entre nous. De suite j’ai senti que nous étions deux personnes motivées, par notre passion professionelle. Ce domaine est situé dans le petit village typiquement Alsacien de Orschwihr dans le haut Rhin. Quel plaisir de pouvoir déguster des […]

26 novembre 2016 at 10 h 46 min 1 comment