Mirabelle eau de vie

5 septembre 2011 6 h 41 min 8 comments

Mirabelle eau de vie Terminer
Mirabelle eau de vie, une recette à garder pour les fêtes de fin d’année, elles sont particulièrement abondantes. Après le plaisir de secouer les mirabelliers, de ramasser tous ces fruits or, une petite sieste à l’ombre s’impose
Recette pour 4 personnes :
Recette pour 1 Bocal de 1 litre
800 g de mirabelle avec le noyau
4 cuillères à soupe de sucre
½ litre d’alcool de fruits
1 bâton de cannelle
Lavez et ébouillanter puis essuyer les bocaux
Rincez à l’eau claire les cerises puis laissez-les sécher.
Rangez les mirabelles dans le bocal en les serrant un peu.
Ajoutez une cuillère tous les deux étages de mirabelles.
Coupez le bâton de cannelle en deux puis posez-le sur les mirabelles.
Versez l’alcool de fruits sur les cerises.
Mettez de côté pour noël dans une cave en les retournant de temps en temps.
Une belle partie avec Léonie ma fille  sous l’ombre des petits mirabelliers, à savourer enfin un bel après midi été, le soleil nous chauffe et on adore ça.
Mon vin préféré pour cette recette à définir avec le plat principal.
Merci à mon ami Paul, de nous avoir donné l’occasion de passer cet après midi dans la nature.

Mirabelle eau de vie Terminer
Mirabelle eau de vie Le bocal
Le bocal
Mirabelle eau de vie Le mirabelliers
Le mirabellier


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8 Comments

  • Nuage de Lait
    on sept 11, 2011
    at 17 h 17 min

    Dommage je ne trouve plus de mirabelle, ça m’aurait plu de tester
    il faudra attendre l’année prochaine
    bizzzz
    jojo

  • Patricia
    on sept 09, 2011
    at 21 h 29 min

    Les fruits à l’eau de vie, j’adore. Merci pour ce partage. Bonne soirée

  • nawel
    on sept 07, 2011
    at 14 h 40 min

    Bonjour Pascal,
    Hum!!! j’imagine bien le parfum qui se degage du bocal a l’ouvertur/ et la saveur des mirabelles qui titille les papilles…
    Je te souhaite une bonne journee
    bises

  • Maiwenn
    on sept 06, 2011
    at 15 h 01 min

    Je saurai où venir à Noël ! bonne jorunée bises !!!!

  • Kayababouch
    on sept 05, 2011
    at 21 h 26 min

    Merci pour l’idée, je n’ai rien mis comme épice dans mon bocal, il va falloir que j’y remédie !!!! Bisous

  • isapadawan
    on sept 05, 2011
    at 21 h 20 min

    Salut Pascal!
    on ne s’y prend jamais assez tôt pour stocker les bonnes choses pour les fêtes!!
    merci et bises!

  • mariellen
    on sept 05, 2011
    at 13 h 40 min

    je sens les parfums d’ici … bises, mariellen

  • Gut
    on sept 05, 2011
    at 11 h 07 min

    Je ne sais pas si je peux dire que j’adore ça car pour qui je vais passer…. allez si, oui j’aime beaucoup les fruits à l’eau de vie ! c’est délicieux après un bon repas, juste après le café servis dans les tasses encore un peu chaudes. Miamm !! tu me régales avec ces mirabelles Pascal. Bisous

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