Rognon de veau au barbecue

21 avril 2013 at 8 h 00 min , ,

Recette de Rognon de veau au barbecue

Recette: Rognon de veau au barbecue

Résumé: Recette Rognon de veau au barbecue, j’attendais les beaux jours pour réaliser cette recette, c’est parti le barbecue à chauffé ce matin. Attention de ne pas trop cuire le rognon, il se mange plutôt rosé.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Rognon de veau au barbecue pour 4 personnes:
  • 2 rognons de veau
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de basilic sec
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions

  1. Parer les rognons de veau sans les détacher ou faites le faire par votre boucher.
  2. Passer avec un pinceau l’huile d’olive.
  3. Saler et poivrer.
  4. Parsemer de basilic.
  5. Cuir sur le barbecue, plutôt sur une plaque de fonte.
  6. Retourner dés qu’il a pris une belle couleur.

Temps de préparation: 30 minute(s)

Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Rognon de veau au barbecue

Mon vin préféré pour cette recette : Côte rotie Cépage : Syrah ; Viognier
Température entre 15° et 17°

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