Toujours une surprise au milieu du repas, le trou doit être très très  frais, il ne doit pas être trop sucré. Ici nous avons un mariage sublime et le mac vin bien glacé vient pétiller nos papilles gustatives.

Recette pour 4 personnes

4 boules de Glace à la noix

4 cuillères à soupe de Mac vin

Quelques amandes effilées

Trouvez des petits récipients et rangez les sur un plateau pouvant aller au congélateur. Mettez une boule de glace dans chaque vérine, puis réservez directement dans votre congélateur pour ne les sortir qu’au dernier moment. Juste avant de servir, versez le mac vin sur chaque boule et quelques amandes effilées.