Tartellettes à l’ail des ours
Recette ail des ours, la plante ail des ours abondent nos forêts en ce printemps. Une recette ail des ours pour un pesto ail des ours avec un vert pénétrant, vous pourrez agrémenter vos pâtes, riz ou même cannelés avec cette préparation.
Recette pour 4 personnes
50 g d’ail des ours
30 g de comté
30 g de farine
1 œuf
25 cl de lait entier
Sel et poivre
Lavez à l’eau claire les feuilles d’ail des ours, les séchez avec du papier alimentaire.
Mixez les feuilles d’ail des ours avec le gros sel et le poivre.
Cassez et battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez le comté et mixez encore une fois.
Mélangez votre préparation avec les œufs, puis ajoutez le lait entier.
Incorporez la farine en mélangeant afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Rectifiez l’assaisonnement.
Répartissez dans vos tartelettes.
Enfournez dans un four chaud à 180 °, pendant 10 minutes environ.
Servir froid.
Merci à Thibaut Bouvier pour ses merveilleuses photos
Flux RSS
Twitter
Page Facebook
at 14 h 55 min
elle est bien tentante ta recette…bises
at 21 h 08 min
Je n’ai jamais goûté à l’ail des ours, mais ça me tente beaucoup!
at 11 h 46 min
Salut Pascal!
moi non plus je ne suis pas très présente sur les blogs ces temps-ci…les journées sont trop courtes et ma connexion internet est une horreur!!
Jamais cuisiné l’ail des ours, depuis le temps que j’en entends parler, ça doit êtr edélicieux!
merci pour ta recette et bises!!
isa
at 11 h 01 min
Merci pour cette recette explicative intéressante pour réaliser de bonnes petites tartelettes. Bises