Tartellettes à l’ail des ours

12 mai 2011 at 8 h 13 min , ,

Recette de Tartelettes ail des ours

Recette: Tartelette à l’ail des ours

Résumé: ecette ail des ours, la plante ail des ours abondent nos forêts en ce printemps. Une recette ail des ours pour un pesto ail des ours avec un vert pénétrant, vous pourrez agrémenter vos pâtes, riz ou même cannelés avec cette préparation.

Ingrédients de la recette

  • Recette Tartelettes ail des ours pour 4 personnes
  • 50 g d’ail des ours
  • 30 g de comté
  • 30 g de farine
  • 1 œuf
  • 25 cl de lait entier
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Lavez à l’eau claire les feuilles d’ail des ours, les séchez avec du papier alimentaire.
  2. Mixez les feuilles d’ail des ours avec le gros sel et le poivre.
  3. Cassez et battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez le comté et mixez encore une fois.
  4. Mélangez votre préparation avec les œufs, puis ajoutez le lait entier.
  5. Incorporez la farine en mélangeant afin d’obtenir une pâte bien lisse.
  6. Rectifiez l’assaisonnement.
  7. Répartissez dans vos tartelettes.
  8. Enfournez dans un four chaud à 180 °, pendant 10 minutes environ.
  9. Servir froid.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec: Tartelettes ail des ours

Mon vin préféré pour cette recette : Gewurztraminer Cépage Gewurztraminer
Température entre 08° et 12°

Merci à Thibaut Bouvier pour ses merveilleuses photos

4 Comments

  • elle est bien tentante ta recette…bises

  • Je n’ai jamais goûté à l’ail des ours, mais ça me tente beaucoup!

  • Salut Pascal!

    moi non plus je ne suis pas très présente sur les blogs ces temps-ci…les journées sont trop courtes et ma connexion internet est une horreur!!
    Jamais cuisiné l’ail des ours, depuis le temps que j’en entends parler, ça doit êtr edélicieux!
    merci pour ta recette et bises!!
    isa

  • Merci pour cette recette explicative intéressante pour réaliser de bonnes petites tartelettes. Bises

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