Tapenade de pois chiche
Recette: Tapenade de pois chiche
Résumé: Recette tapenade de pois chiche, idéale pour commencer un repas entre amis, nous aimons tartiner à l’apéro, je laisse chaque personne couvrir ses tartines comme elle a envie. Certaines tartines sont très généreuses, moi j’aime que ma tapenade couvre complètement ma tranche de pain, je l’aime aussi un peu bombée. Je n’ai pas beaucoup mis d’anchois, je la voulais pas trop forte, en tout cas c’était réussi nous avons tout mangé et le peu qui restait mon ami Stéphane est parti avec.
Ingrédients de la recette
- Recette de tapenade de pois chiche pour 8 personnes :
- 400 g de pois chiche cuit
- 2 gousses d’ail
- 70 g d’olives noires dénoyautées et façon Grecque
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- ¼ de cuillère à café de sel
- 20 g d’anchois à l’huile
Instructions
- Rincer les pois chiche à l’eau courante.
- Eplucher l’ail.
- Mixer l’ail, les olives noires et les anchois.
- Ajouter les pois chiche et mixer.
- Verser l’huile petit à petit et mixer au fur et à mesure.
- Ajouter le cumin, le sel, mixer, goûter et rectifier si nécessaire.
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 8
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Tapenade de pois chiche.
Mon vin préféré pour cette recette : Bandol rouge Cépage Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault
Température entre 17° et 18°
Merci à Léonie pour sa merveilleuse photo et merci à Françoise pour les fleurs
Une recette que je ne manquerai pas d’essayer, belle journée
Une tapenade originale et bien sympathique ! Bon weekend Pascal !
Une très belle idée, cette tapenade ! Merci pour le partage !
@Aux Fourneaux
Avec plaisir, tu peux venir quand tu veux, à la maison il y a toujours du monde, normale je cuisine comme un fou. Bisous et Bonne journée Pascal
Une recette que je l’empressement d’enregistrer!! Mes gourmands vont apprécier !!! Bonne journée
Une gourmandise apéritive très conviviale que je partage volontiers, belle recette originale ! bravo
belle soirée de mardi, bises
Jacqueline
C’est une bonne idée cette tapenade de pois chiches ! Tu m’invites Pascal ? 🙂
@Ingrid lolibox
mais non c’est pas apéro mon prénom mais Pascal, par contre tu peux venir boire l’apéro.
@Martine Alison
Avec plaisir, je garde sous le coude ton invitation. Moi à la maison, je ne fais jamais le même accompagnement à l’apéritif. Bisous bonne journée Pascal
Une super idée!
Je ne connais pas du tout cette tapenade et j’aime les pois chiche alors à vite essayer!!! merci!
Bisous Pascal
Une découverte gourmande pour moi ! merci pour le partage 🙂 bisous et bonne soirée !
délicieuse tartinade !
Bonsoir Pascal,
Je ne connaissais pas cette façon de faire la tapenade… Elle me semble exquise… Je suis restée avec ma traditionnelle tapenade… Un jour peut-être viendras-tu la déguster ?…
Il va falloir toutefois que je teste ta recette.
Je te fais de gros bisous.
Miam j’adore la tapenade classique et les pois chiche, alors le mariage des deux est une belle découverte ensoleillée 🙂 Bisous.
ça a l’air trop bon, bravo ^^
Une tapenade de pois chiche..L’idée est gourmande et très appétissante. Bonne journée. Sylvie.
Une très belle idée ! Bravo
Tu me tentes ! Apéro ?
Bizoux
J’aime beaucoup les pois chiche, et aussi la tapenade, ta recette a tout pour me plaire 🙂
bon lundi
bises
Oser
Tapenades avec un s, vu trop tard.
Tiens, il faut se réinscrire.
Bon oublions les tapenade, quelles qu’elles soient. Je n’aime pas les anchois. Les pois chiches à la libanaise, je préfère. lol
Bises et bonne semaine
✿ Bonjour et merci à toi pour cette belle tapenade aux pois chiches ! Merci aussi pour la recette !
C’est SUPER !
Passe un agréable début de semaine ☀
Meilleures pensées d’Asie et GROS BISOUS ✿
Sur du bon pain de campagne, cette tapenade doit être bien délicieuse !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria
Une vraie découverte pour moi cette recette. Bravo