Croissant aux fines herbes et saumon fumé

Photo Croissant au saumon

Croissant aux fines herbes et saumon fumé

Résumé : Pour l’apéritif ou en entrée avec une salade verte ce croissant aux fines herbes et saumon fumé, n’aura pas le temps de chauffer dans votre assiette. Le saumon fumé c’est toute l’année du plaisir, en plus il s’est un peu démocratisé et reviens moins cher, plusieurs il y a plusieurs qualité, ici pour cette recette pas la peine de prendre du haute game, car il va cuire.Mini croissant au saumon fumé pour l’apéro, c’est bien de varier avec les minis croissants..

Ingrédients:

  • Recette de Croissant aux fines herbes et saumon fumé pour : 16 croissants
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100 g de fromages aux fines herbes
  • 2 tranches saumon fumé (160 g)
  • 1 cuillère à soupe de persil plat
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Instructions:

  1. Préchauffer le four chaud 200 °
  2. Couper le saumon fumé en petit triangle.
  3. Mélanger le fromage aux fines herbes.
  4. Ajouter le persil, le cumin, bien mélangé.
  5. Saler et poivrer.
  6. Etaler la pâte feuilletée et couper-là en petits triangles de 16 sur 8 cm.
  7. Poser une lamelle de saumon fumé puis de fromages aux fines herbes.
  8. Rouler en commençant par le plus large et finir vers la pointe.
  9. Ranger vos croissants sur une feuille de papier sulfurisé.
  10. Passer le jaune d’œuf additionné d’un peu d’eau avec un pinceau.
  11. Parsemer les graines de pavot sur les croissants.
  12. Laisser reposer ½ heure au réfrigérateur.
  13. Cuire dans un four chaud 200 ° pendant 15 à 20 minutes.

Temps de préparation:30 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 16 pièces
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec : Croissant aux fines herbes et saumon fumé

Mon vin préféré pour cette recette : Riesling Cépage Riesling
Température entre 8° et 10°

8 Comments

  • une recette que j’aime beaucoup !

  • Nous avons un point commun, si c’est un apéro, c’est du fait maison exit cacahuettes and co. Bien cordialement

  • Super idée pour l’apéro, je met la recette de côté, merci

  • Ton lien m’a été envoyé par notre amis blogueuse GUT, voilà ce qui explique mon passage, je suis fan de ces petites bouchées bien gourmandes et craquantes, si appétissantes, rendez-vous pour l’apéritif
    En attendant de te lire, je te souhaite une bonne soirée
    Valérie.

  • Toujours de bonnes idées pour l’apéro !!! je sais où aller, la prochaine fois que je serais en manque d’idée !!! bonne journée.

  • Pascal B

    @Gut;
    Je te remercie pour ton passage et tes commentaires sur mon site. Cet apéro était à l’occasion de l’ouverture d’un magasin d’une amie. Tu comprendras mieux demain, en plus je vous cadeau de sucrés. Bisous mon amie au plaisir de te relire
    Pascal

  • Le poins que l’on puisse dire c’est que lorsque l’on prend l’apéritif chez toi on est sûr de trouver quelque chose à grignoter ! bisous

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