Cœurs en duo Quinoa et butternut

1 décembre 2010 at 1 h 10 min , ,

Photo Coeur au Quinoa et butternut

Recette de Cœurs en duo Quinoa et butternut

Résumé: Quinoa recette de cuisine, nous n’avons pas une culture pour le cuisiner souvent, pourtant de nombreuses recettes sont à disponibilité, je vous en présenterai d’autres. Recette quinoa et courgette, la courge butternut, c’est le top de nos jardins, on la dit incomparables, sa chair est délicieusement parfumée. les Cœurs en duo Quinoa et butternut, se prêtent très bien aux apéritif dinatoîres.

Recette de Cœurs en duo Quinoa et butternut pour pour 45 cœurs
Ingrédients:

  • 1 courge de butternut.
  • 200 g de quinoa
  • 100 g de saumon fumé
  • 250 g de courge Butternut
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • ½ cuillère a café de cumin en poudre
  • 2 œufs
  • 1 jus d’orange et le zeste de l’orange
  • 1/2 cuillère  à  café de sel
  • 2 pincées de poivre

Instructions:

  1. Faites cuire la courge découpée en gros morceaux 20 minutes dans de l’eau bouillante.
  2. Ôtez la peau et écrasez la chair avec une fourchette.
  3. Cuire le quinoa et mélangez-le avec la chair de la courge puis les œufs et le cumin.
  4. Salez, poivrez.
  5. Ajoutez délicatement le saumon fumé coupé en petits carrés.
  6. Versez dans des moules en forme de cœur et faites cuire 30 minutes dans un four chaud à 200 °.

Temps de préparation:0 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes:
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec: Cœurs en duo Quinoa et butternut

Mon vin préféré pour cette recette : mac vin du Jura Cépage Trousseau ; Poulsard ; Pinot noir
Température entre 09° et 12°

 

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