Apéritif chorizo

15 novembre 2011 at 6 h 52 min , ,

Recette de Apéritif chorizo

Recette: Apéritif chorizo

Résumé: Recette Apéritif chorizo, des canapés pour apéritif au chorizo et parmesan de belles couleurs ils seront dégustés en quelques minutes tièdes. Feuilletés au parmesan cuit au four, juste avant l’apéro. Les canapés pour apéritif, rois de l’apéro dinatoire peuvent être préparés la veille et cuit au fur et à mesure des besoins. Le chorizo va cuire dans la pâte feuilletée et la colorer et parfumer délicatement les feuilletés.

Ingrédients de la recette

  • Recette Apéritif chorizo pour 30 tartelettes:
  • ½ chorizo fort
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100 g de parmesan râpé

Instructions

  1. Etaler la pâte feuilletée.
  2. Couper avec un emporte pièce les tartelettes.
  3. Ranger les fonds de tartelette dans les moules en silicone.
  4. Déposer une cuillère à café de parmesan en poudre dans chaque alvéole.
  5. Trancher le chorizo en fine tranche.
  6. Ranger chaque tranche de chorizo sur le parmesan.
  7. Passer au fur chaud à 180° pendant 8 à 10 minutes, sans laisser griller le chorizo.

Temps de préparation: 40 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 30 mini tartelettes
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec: Apéritif chorizo

Mon vin préféré pour cette recette Bourgogne Chardonnay Cépage : Chardonnay
Température du vin entre 11° et 13°
Merci à Thibaut pour ses photos

19 Comments

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