Mirabelle eau de vie

5 septembre 2011 at 6 h 41 min , ,

Mirabelle eau de vie

Recette: Mirabelle à l’eau de vie

Résumé: Mirabelle eau de vie, une recette à garder pour les fêtes de fin d’année, elles sont particulièrement abondantes cette année. Après le plaisir de secouer les mirabelliers, de ramasser tous ces fruits or, une petite sieste à l’ombre s’impose. Le parfum des mirabelles vient nous chatouyer les narines pendant ce peit moment de détente. J’aime presque les mirabelles encore un peu vertes pas trop mures, pour la recette de mirabelle eau de vie, attention l’alccol maltraite les mirabelles, il ne faut donc pas les prendre trop mures.

Ingrédients de la recette

  • Recette Mirabel eau de vie pour: bocal d’un litre
  • Recette pour 1 Bocal de 1 litre
  • 800 g de mirabelle avec le noyau
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • ½ litre d’alcool de fruits
  • 1 bâton de cannelle

Instructions

  1. Laver et ébouillanter puis essuyer les bocaux
  2. Rincer à l’eau claire les cerises puis laissez-les sécher.
  3. Ranger les mirabelles dans le bocal en les serrant un peu.
  4. Ajouter une cuillère tous les deux étages de mirabelles.
  5. Couper le bâton de cannelle en deux puis posez-le sur les mirabelles.
  6. Verser l’alcool de fruits sur les cerises.
  7. Metter de côté pour noël dans une cave en les retournant de temps en temps.

Nombre de personnes: pour 1 bocal d’un litre

Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Merci à mon ami Paul, de nous avoir donné l’occasion de passer cet après midi dans la nature.

9 Comments

  • It’s wonderful that you are getting thoughts from this
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  • Dommage je ne trouve plus de mirabelle, ça m’aurait plu de tester
    il faudra attendre l’année prochaine
    bizzzz
    jojo

  • Les fruits à l’eau de vie, j’adore. Merci pour ce partage. Bonne soirée

  • Bonjour Pascal,
    Hum!!! j’imagine bien le parfum qui se degage du bocal a l’ouvertur/ et la saveur des mirabelles qui titille les papilles…
    Je te souhaite une bonne journee
    bises

  • Je saurai où venir à Noël ! bonne jorunée bises !!!!

  • Merci pour l’idée, je n’ai rien mis comme épice dans mon bocal, il va falloir que j’y remédie !!!! Bisous

  • Salut Pascal!
    on ne s’y prend jamais assez tôt pour stocker les bonnes choses pour les fêtes!!
    merci et bises!

  • je sens les parfums d’ici … bises, mariellen

  • Je ne sais pas si je peux dire que j’adore ça car pour qui je vais passer…. allez si, oui j’aime beaucoup les fruits à l’eau de vie ! c’est délicieux après un bon repas, juste après le café servis dans les tasses encore un peu chaudes. Miamm !! tu me régales avec ces mirabelles Pascal. Bisous

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