Liqueur de menthe
Recette: Liqueur de menthe
Résumé: Recette de liqueur de menthe, pour réaliser un cocktail avec alcool, j’ai de suite pensé au mojito. La menthe fraiche abonde dans nos jardins, elle parfume les plat, les boissons, les gâteaux…J’adore la travailler fraiche ou cuite, j’aime son parfum parfois poivré ou épic, vous ne resterez pas indifférent à ma liqueur de menthe.
Ingrédients de la recette
- Recette de Liqueur de menthe pour 1 litre d’alcool de fruit :
- 50 grosses feuilles de menthe
- 2 clous de girofle
- 1 litre d’alcool de fruits
- ½ litre d’eau minérale
- 450 g de sucre
Instructions
- Rincer à l’eau claire la menthe
- Essuyer avec du papier alimentaire
- Retirer les 50 plus belles feuilles à la menthe
- Ranger les feuilles de menthe dans votre bocal
- Verser l’alcool sur les feuilles
- Laisser macérer 1 semaine
- Chauffer l’eau avec le sucre pour faire un sirop
- Laisser bouillir 4 à 5 minutes
- Laisser refroidir
- Ajouter le sirop à l’alcool de menthe
- Remuer pour bien mélanger
- Filtrer puis mettre en bouteille
Number of servings (yield): 4
Note
Merci à Françoise pour sa menthe.
-
- La menthe
-
- Retirer les feuilles
-
- Sécher
-
- Liqueur-de-menthe-Couvrir avec l alcool
-
- Prete
-
- Clou de giroffle
-
- Liqueur-de-menthe-Chauffer
-
- Ajouter sucre
-
- Reduire
-
- 1 semaine
-
- Filtrer
Flux RSS
Twitter
Page Facebook
at 21 h 39 min
Une recette à tester qui me tente beaucoup: la menthe, j’adore !
Bonne soirée
at 20 h 22 min
Tiens je retiens la recette ! Elle doit être délicieuse et bien parfumée !